Sopa de Carne ao Curry

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas picadas
450 gramas de carne de segunda picada em cubos
1,5 litros de caldo de carne
2 colheres (sopa) de curry em pó
2 folhas de louro
2 batatas em rodelas
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (chá) de sal

Modo de preparo:

1-Derreta a manteiga em panela grande.
2-Cozinhe as cebolas e a carne até a carne ficar dourada e as cebolas macias.
3-Adicione o caldo de carne, o curry e as folhas de louro.
4-Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
5-Adicione as batatas, o vinagre e o sal.
6-Cozinhe por um tempo de 45 minutos a uma hora, até que esteja tudo macio.
7-Retire as folhas de louro e sirva quente.

By: Culinária no Mundo