Molho Branco

Ingredientes:

1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1 unidade de cebola
1 dente de alho
leite a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto
noz-moscada a gosto

Modo de Preparo:

1 - Em fogo médio, refogue a cebola e o alho na manteiga.
2 - Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha de trigo e misture bem por aproximadamente 1 minuto.
3 - Tire do fogo e continue mexendo até sumirem todos os grumos da farinha.
4 - Volte a panela para o fogo médio e acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter a consistência desejada.
5 - A consistência é mais cremosa que a de um mingau.
6 - Tempere com sal, pimenta e nóz- moscada a seu gosto..
7 - Somente depois de tudo pronto, acrescente as suas opções (queijo ou outros temperos, por exemplo)

By: CyberCook