Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
meio kg de mandioca sem casca, cortada em pedaços
2 tabletes de caldo de costela
3 folhas de couve finamente picadas
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Modo de Preparo:
1-Aqueça uma colher (sopa) de manteiga em uma panela de pressão e refogue a cebola.
2-Junte a mandioca, um litro e meio de água quente e os tabletes de caldo de costela.
3-Misture bem, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão ou até que a mandioca se desfaça.
4-Desligue o fogo, espere sair toda a pressão, abra a panela, junte as folhas de couve e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que a couve amoleça.
5-No momento de servir polvilhe a cebolinha e junte amanteiga restante.
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